छाछ रेसिपी | buttermilk in hindi | मसालेदार छाछ | छास मसाला
आसान छाछ रेसिपी | मसालेदार छाछ | छास मसाला
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
सामग्री
- 10 मिंट के पत्ते / पुदीना
- 1 हरी मिर्च
- कुछ धनिया पत्तियां
- 1 इंच अदरक
- 1 कप दही (गाढ़ा)
- उदार चुटकी हींग
- नमक (स्वाद अनुसार)
- ¼ टी स्पून जीरा पाउडर (भुना हुआ)
- 1 टेबल स्पून नींबू का रस
- 1 कप पानी
- 10 क्यूब्स आइस
तड़के के लिए:
- 1 टेबल स्पून घी
- ½ टी स्पून जीरा
- कुछ करी पत्तियां / कड़ी पत्ता
अनुदेश
- सबसे पहले, एक ब्लेंडर में मिंट के पत्तों, धनिया पत्तियों, हरी मिर्च और अदरक लें।
- 1 कप गाढ़ा दही भी डालें।
- इसके अतिरिक्त हींग के उदार चुटकी, भुना हुआ जीरा पाउडर और नमक डालें।
- नींबू का रस भी डालें। अगर दही खट्टा हो तो नींबू छोड़ें।
- इसके अलावा, 1 कप पानी डालें।
- और फ्रोथी मिश्रण में ब्लेंड करें।
- मक्खन को बड़े जग में स्थानांतरण करें।
- बर्फ क्यूब्स भी डालें।
- इसके बीच, घी को गर्म करके तड़का तैयार करें।
- आगे जीरा और करी पत्ते डालें।
- इसे छास पर डालें।
- और एक बड़े चम्मच के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
- अंत में, मसाला छास को गिलास या मटका में डालें और ठंडा करके सेवान करें।