सबसे पहले, 3 पके केले लें और उन्हें टुकड़ों में काट लें। अच्छी तरह से पके हुए केले अच्छा परिणाम देते हैं।
वही कटोरे में ¾ कप चीनी भी डालें। यदि केला मीठा नहीं है तो अधिक चीनी डालें।
हाथ के ब्लेंडर या फोर्क के साथ केले को मैश करें। चीनी केले को अधिक आसानी से मैश करने में मदद करता है।
केले का स्मूथ प्यूरी बनाएं और सुनिश्चित करें कि चीनी भी पूरी तरह पिघल गई है।
इसके अलावा, आधा कप तेल डालें। सनफ्लावर या वनस्पति तेल की तरह किसी भी तटस्थ स्वाद वाले तेल का प्रयोग करें। वैकल्पिक रूप से, यदि आप वीगन नहीं हैं तो मक्खन का उपयोग करें।
इसके अतिरिक्त वेनिला एसेंस डालें।
इसके अलावा, ¾ कप मैदा, ¾ कप गेहूं का आटा, 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर, 1 टीस्पून बेकिंग सोडा, ¼ टीस्पून दालचीनी पाउडर और चुटकी नमक डालें।
सभी को एक साथ लाएं और सुनिश्चित करें कि कोई गांठ नहीं हैं।
केला प्यूरी के साथ सभी सूखे अवयवों को मिश्रित करें और ब्लेंड करें।
ज्यादा ब्लेंड न करें क्योंकि ब्रेड चीवी और हार्ड हो सकता है।
जब तक कोई गांठ नहीं है और बैटर स्मूथ न हो जाए तब तक स्मूथ ब्लेंड करें। यह भी सुनिश्चित करें कि बैटर स्मूथ गिरावट स्थिरता का है।
इसके अलावा, वालनट डालें और धीरे से फोल्ड करें।
बैटर को ब्रेड ट्रे या ब्रेड मोल्ड में स्थानांतरण करें। चिपकने से बचने के लिए मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें और नीचे एक मक्खन पेपर रखें। (लंबाई: 26 सेमी, चौड़ाई: 12 सेमी और ऊंचाई: 7 सेमी)
बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए ट्रे को दो बार पैट करें।