मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर सॉट करें।

अब 1 कच्चे आम डालें और 2 मिनट के लिए सॉट करें। आम को थोड़ा बड़े टुकड़ों में काटने के लिए सुनिश्चित करें, वरना एक बार पकाए जाने पर मशी हो जाएंगे।

मसाले सुगंधित होने तक एक मिनट तक सॉट करें।

इसके अलावा, 1 कप पानी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

10 मिनट या आम नरम होने तक कवर करके उबालें।

अब ¼ कप गुड़ डालें और गुड़ पिघलने तक इसे मिश्रण करें।

10 मिनट के लिए या मिश्रण गाढ़ा होने तक उबालें।

अंत में, रोटी, पराठा के साथ आम की लौंजी का आनंद लें।

½ कप पानी डालें और स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।

चटनी पर तड़का डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

अंत में, इडली और डोसा के साथ आम नारियल चटनी का आनंद लें।