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soya keema recipe
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सोया कीमा रेसिपी | soya keema in hindi | सोयाबीन कीमा | सोया चंक्स कीमा

आसान सोया कीमा रेसिपी | सोयाबीन कीमा | सोया चंक्स कीमा कैसे बनाएं
कोर्स करी
पाक शैली उत्तर भारतीय
कीवर्ड सोया कीमा रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 30 minutes
कुल समय 40 minutes
कितने लोगों के लिए 4 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

सोया कुक करने के लिए:

  • 4 कप पानी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 कप सोया चंक्स

करी के लिए:

  • 1 टेबल स्पून घी
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 इंच दालचीनी
  • 5 लौंग
  • 2 फली इलायची
  • 1 मिर्च (स्लिट)
  • 3 लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून अदरक पेस्ट
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ¾ टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून धनिया पाउडर
  • ¼ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • 1 कप टमाटर पल्प
  • ¼ कप दही (व्हिस्क)
  • ½ टी स्पून नमक
  • ¼ कप पानी
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 1 टीस्पून नमक के साथ 4 कप पानी उबाल लें।
  • 1 कप सोया चंक्स डालें। आप वैकल्पिक रूप से सोया ग्रेन्युल का उपयोग कर सकते हैं।
  • 10 मिनट के लिए या जब तक सोया पूरी तरह से नहीं पक जाता है, तब तक उबालें।
  • इसके अलावा, सोया से पानी को हटा दें और ठंडे पानी डालें।
  • 10 मिनट के लिए एक तरफ रख दें, और बाद में सोया से पानी को स्क्वीज़ करें।
  • पके हुए सोया चंक्स को एक ब्लेंडर में डालें और कोर्स बनावट में पल्स करें। एक तरफ रखें।
  • अब एक बड़े कडाई में 1 टेबलस्पून घी डालें और 1 टीस्पून जीरा, 1 इंच दालचीनी, 5 लौंग और 2 फली इलायची को सॉट करें।
  • आगे 1 मिर्च, 3 लहसुन डालें और सुनहरे भूरे रंग होने तक सॉट करें।
  • 1 प्याज, 1 टीस्पून अदरक पेस्ट डालें और सुनहरे भूरे रंग होने तक सॉट करें।
  • ज्वाला को कम रखें, ¼ टीस्पून हल्दी, ¾ टीस्पून मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ¼ टीस्पून जीरा पाउडर और ½ टीस्पून गरम मसाला डालें। मसाले सुगंधित होने तक सॉट करें।
  • इसके अलावा, 1 कप टमाटर पल्प डालें और अच्छी तरह से हिलाएं। टमाटर पल्प तैयार करने के लिए 3 पके हुए टमाटर को, बिना किसी पानी डाल के स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
  • जब तक तेल मसाला पेस्ट से अलग नहीं हो जाता है तब तक कुक करें।
  • फ्लेम को कम करें और तेल को अलग होने तक अच्छी तरह से हिलाएं।
  • ब्लेंड किया सोया चंक्स, ½ टीस्पून नमक डालें और 5 मिनट के लिए सॉट करें।
  • अब ¼ कप पानी, कवर करें और 10 मिनट के लिए या सोया को अच्छी तरह से पकने तक उबाल लें।
  • अंत में, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ति के साथ गार्निश करें और रोटी के साथ सोया कीमा का आनंद लें।