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pink sauce pasta recipe
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पिंक सॉस पास्ता रेसिपी | pink sauce pasta in hindi | बेस्ट रोज पास्ता

आसान पिंक सॉस पास्ता रेसिपी | बेस्ट रोज पास्ता | मलाईदार पास्ता 
कोर्स पास्ता
पाक शैली इटालियन
कीवर्ड पिंक सॉस पास्ता रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 25 minutes
कुल समय 35 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

पास्ता उबालने के लिए:

  • लीटर पानी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 2 टी स्पून ऑलिव का तेल
  • 2 कप पन्ने पास्ता

सफेद पास्ता सॉस के लिए:

  • 1 टी स्पून मक्खन
  • 2 टी स्पून ऑलिव का तेल
  • 2 टेबल स्पून मैदा
  • कप दूध (ठंडा)
  • ¼ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
  • ¼ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 3 टेबल स्पून चीज़ (ग्रेट किया हुआ)

लाल पास्ता सॉस के लिए:

  • 3 टी स्पून ऑलिव का तेल
  • 1 टी स्पून मक्खन
  • 3 लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
  • ½ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • कप टमाटर प्यूरी
  • 2 टेबल स्पून टमाटर सॉस
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक

अन्य सामग्री:

  • 3 टेबल स्पून चीज़ (ग्रेट किया हुआ)
  • ¼ टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • ¼ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स

अनुदेश

पास्ता कैसे उबालना:

  • सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में पर्याप्त पानी लें।
  • 1 टीस्पून नमक, 2 टीस्पून ऑलिव का तेल डालें और पानी को उबाल लें।
  • अब 2 कप पन्ने पास्ता डालें और स्टिर करें। यह पास्ता को पैन के नीचे चिपकने से रोकने में मदद करता है।
  • 9 मिनट के लिए या अल डंटे होने तक पास्ता को पकाएं या पैकेज निर्देश की जांच करें।
  • पानी को बाहर निकालें और उबले हुए पास्ता को एक तरफ रखें।

सफेद पास्ता सॉस कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक पैन में 1 टीस्पून मक्खन, 2 टीस्पून ऑलिव का तेल को गर्म करें और 2 टेबलस्पून मैदा डालें।
  • जब तक मैदा सुगंधित नहीं हो जाता है, तब तक कम फ्लेम पर भूनें।
  • अब 1½ कप दूध डालें और लगातार हिलाएं। सुनिश्चित करें कि दूध ठंडा है, वरना सॉस में गांठ हो सकता हैं।
  • जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाता है तब तक स्टिर करें।
  • अब ¼ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ¼ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स, ¼ टीस्पून नमक और 3 टेबलस्पून चीज़ डालें।
  • एक अच्छा मिश्रण दें। पास्ता के लिए सफेद सॉस तैयार है। ज्यादा कुक न करें क्योंकि सॉस गाढ़ा हो जाता है और पेस्ट में बदल जाता है।

लाल सॉस पास्ता कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक बड़े कड़ाई में 3 टीस्पून ऑलिव का तेल, 1 टीस्पून मक्खन, 3 लहसुन, ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स और ½ टीस्पून चिली फ्लेक्स लें।
  • मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर सॉट करें।
  • अब 1 प्याज डालें और प्याज श्रिंक होने तक सॉट करें।
  • इसके अलावा, 1½ कप टमाटर प्यूरी डालें और मध्यम फ्लेम पर जब तक कि प्यूरी थोड़ा गाढ़ा नहीं हो जाते है, तब तक  पकाएं।
  • इसके अलावा 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस, ½ टीस्पून चिली पाउडर और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • सॉस गाढ़ा होने तक स्टिर करना जारी रखें। पास्ता के लिए लाल सॉस तैयार है।

पिंक सॉस पास्ता कैसे बनाएं:

  • अब लाल सॉस के साथ तैयार किया सफेद सॉस डालें। आवश्यकतानुसार डालें, क्योंकि यह सफेद सॉस पास्ता मलाईदार बनाता है।
  • अब आप देख सकते हैं कि पास्ता सॉस का रंग पिंक हो गया है। पिंक सॉस, पास्ता तैयार करने के लिए तैयार है।
  • अब उबले हुए पास्ता डालें और एक अच्छा मिश्रण दें।
  • पास्ता बहुत मलाईदार और सॉसी है।
  • आप 3 टेबलस्पून चीज़, ¼ टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स और ¼ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स को भी डाल सकते हैं।
  • अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, अधिक चीज़ के साथ पिंक सॉस पास्ता का आनंद लें।