लेफ्टओवर राइस इडली रेसिपी | leftover rice idli in hindi | पके हुए चावल की इडली
आसान लेफ्टओवर राइस इडली रेसिपी | पके हुए चावल की इडली | बचे हुए चावल के साथ झटपट इडली
Servings 10 इडली
सामग्री
- 1½ कप पके हुए चावल (बचे हुए)
- 1 कप रवा / सेमोलिना / सूजी (मोटे)
- 1 कप पानी
- 1 कप दही
- ½ टी स्पून नमक
- ½ टी स्पून ईनो
अनुदेश
- सबसे पहले, एक ब्लेंडर में 1½ कप पके हुए चावल लें और 1 कप पानी डालें।
- स्मूथ पेस्ट में ब्लेंड करें।
- चावल बैटर को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें। एक तरफ रखें।
- एक पैन में 1 कप रवा लें। कम फ्लेम में सुगंधित होने तक भूनें।
- पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, वही कटोरे में स्थानांतरण करें।
- इसके अलावा, 1 कप दही, ½ टीस्पून नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- जब तक बैटर लाइट न हो जाए तब तक 3 मिनट के लिए बीट करें।
- 20 मिनट के लिए या रवा अच्छी तरह से अवशोषित होने तक एक तरफ रखें।
- अब बैटर की स्थिरता को संयोजित करने के लिए आवश्यक पानी डालें। इसके अलावा, स्टीमिंग से ठीक पहले, ½ टीस्पून ईनो डालें और धीरे-धीरे मिलाएं।
- बैटर फ्रॉथी होने तक मिलाएं।
- अब इडली बैटर को ग्रीस प्लेट में डालें। प्लेट को ग्रीस करने के लिए सुनिश्चित करें।
- 13 मिनट के लिए मध्यम फ्लेम पर इडली को स्टीम करें।
- अंत में, प्याज चटनी के साथ लेफ्टओवर राइस इडली का आनंद लें।