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राइस फ्लोर स्वीट रेसिपी | rice flour sweet in hindi | चावल के आटे का पेड़ा

आसान राइस फ्लोर स्वीट रेसिपी | चावल के आटे का पेड़ा | चावल के आटे से मिठाई
कोर्स मिठाई
पाक शैली दक्षिण भारतीय
कीवर्ड राइस फ्लोर स्वीट रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 20 टुकड़े
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • 1 कप चावल का आटा (बारीक)
  • 1 कप गुड़
  • 1 कप पानी
  • 1 कप नारियल का दूध
  • ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
  • 2 टेबल स्पून घी

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक पैन में 1 कप चावल का आटे को ड्राई रोस्ट करें।
  • कम फ्लेम पर यह सुगंधित होने तक भूनें। भूनने से चावल के आटे को चिपचिपा  होने से रोकता है। एक तरफ रखें।
  • एक बड़े कढ़ाई में 1 कप गुड़ और 1 कप पानी लें।
  • हिलाएं और गुड़ पिघलना चाहिए। मैंने मरयूर गुड़ का उपयोग किया है जो कन्डेन्स्ड शुगर केन के रस से तैयार किया जाते है।
  • एक बार गुड़ पूरी तरह से पिघलता है, 1 कप नारियल का दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • अच्छी तरह से उबालें।
  • अब मिश्रण में भुना हुआ चावल का आटा डालें।
  • मिश्रण गाढ़ा होने तक लगातार मिलाएं।
  • सुनिश्चित करें कि मिश्रण में कोई गांठ नहीं हैं।
  • इसके अलावा, ¼ टीस्पून इलायची पाउडर और 2 टेबलस्पून घी डालें।
  • अच्छी तरह मिलाएं और एक चमकदार पेड़ा मिश्रण बनाने के लिए एक मिनट तक पकाएं।
  • मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरण करें और थोड़ा ठंडा करें।
  • जब मिश्रण गर्म है, तब पेड़ा तैयार करना शुरू करें।
  • एक पेड़ा डिजाइन मोल्ड का उपयोग करके, अपनी पसंद का डिज़ाइन दें।
  • सर्व करने से पहले 1 घंटे के लिए पेड़ा को ठंडा करें।
  • अंत में, यदि आवश्यक हो तो नट्स के साथ गार्निश करें और चावल के आटे का पेड़ा का आनंद लें।