सबसे पहले, एक बड़े मिश्रण कटोरे में 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ¾ टीस्पून चाट मसाला, 1 टीस्पून कसूरी मेथी और ¼ टीस्पून नमक लें।

एक पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

अब इसमें 9 क्यूब्स पनीर डालें और पनीर में मसाला पेस्ट को ढककर धीरे-धीरे हाथ से मलें। एक तरफ रखें।

इसके अलावा, एक मिश्रण कटोरे में ¾ कप बेसन और 2 टेबलस्पून चावल का आटा लेकर बेसन बैटर तैयार करें।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से मिलाएं।

उसमें ½ कप पानी डालें और अच्छी तरह से फेंटें।

किसी भी गांठ के बिना एक चिकना बैटर बनाएं।

इसके अलावा, एक चुटकी बेकिंग सोडा डालें और धीरे-धीरे मिलाएं। ज्यादा मिक्स न करें क्योंकि बेकिंग सोडा अपनी संपत्ति खो देगा।

मैरीनेट किए हुए पनीर को तैयार बेसन बैटर में डुबोएं और इसे पूरी तरह से कोट करें।

इसके अलावा, गर्म तेल में डीप फ्राई करें।

कभी-कभी हिलाते हुए दोनों तरफ तलें।

इसके अलावा, पनीर को सुनहरा भूरा होने तक तलें।

अंत में, पनीर पकोरा रेसिपी या पनीर बज्जी परोसने के लिए तैयार है।