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choco bar recipe
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चोको बार रेसिपी | choco bar in hindi | चोकोबार | चोको बार कैसे बनाएं

आसान चोको बार रेसिपी | चोकोबार रेसिपी | चोको बार कैसे बनाएं
कोर्स आइस क्रीम
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड चोको बार रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 15 minutes
फ्रीज़िंग का समय 8 hours
कुल समय 25 minutes
कितने लोगों के लिए 6 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

आइसक्रीम के लिए:

  • कप गाढ़ा क्रीम (35% दूध वसा)
  • ¼ कप पाउडर चीनी
  • 1 टेबल स्पून वेनिला अर्क
  • ½ कप दूध (ठंडा)

चॉकलेट कोटिंग के लिए:

  • 375 ग्राम डार्क कुकिंग चॉकलेट
  • 1 टी स्पून मक्खन

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1½ कप गाढ़ा क्रीम लें। आप 35% दूध वसा के साथ अमूल क्रीम या व्हिपिंग क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं।
  • ¼ कप पाउडर चीनी डालें और एक मिनट के लिए या जब तक कड़ी चोटियों के प्रकट होते हैं तब तक बीट करें।
  • आगे 1 टेबलस्पून वेनिला अर्क और ½ कप ठंडा दूध डालें।
  • एक मिश्रण दें सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
  • अच्छी तरह से मिलाएं और गाढ़ी और मलाईदार बनावट की जांच करें।
  • तैयार मिश्रण को पॉप्सिकल मोल्ड्स में स्थानांतरित करें।
  • ढक्कन के साथ कवर करें और 8 घंटे या पूरी तरह से सेट होने तक फ्रीज करें।
  • अब एक बड़े बर्तन में थोड़ा सा पानी रख कर डबल बॉयलिंग विधि तैयार करें। बाद में एक बड़ा कटोरा रखें, सुनिश्चित करें कि यह पानी को नहीं छूता है।
  • 1 टीस्पून मक्खन के साथ 375 ग्राम डार्क कुकिंग चॉकलेट उसमें डालें।
  • मिश्रण को चिकनी और रेशमी होने तक मिलाते रहें।
  • चॉकलेट सॉस को लम्बे गिलास में स्थानांतरित करें और थोड़ा ठंडा होने दें।
  • इसके अलावा, तैयार पॉप्सिकल्स लें और धीरे-धीरे हटा दें। आसानी से निकालने के लिए, पॉप्सिकल्स को 10 सेकंड के लिए गर्म पानी में डुबोएं।
  • इसके अलावा, आइसक्रीम को तैयार चॉकलेट सॉस कोटिंग में समान रूप से डुबोएं।
  • चोकोबार आइसक्रीम आपके हाथों में ही सेट हो जाएगी, हालांकि बाद में परोसने पर आप इसे 30 मिनट के लिए फ्रीज भी कर सकते हैं।
  • अंत में, चोको बार आइसक्रीम परोसने के लिए तैयार है या एक जिपलॉक बैग में एक महीने या उससे अधिक के लिए फ्रीज करें।