मसाले सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर साट करें।

1 कप सफेद मटर और 3 कप पानी डालें।

कवर करके 4 सीटी के लिए या जब तक मटर अच्छी तरह से पकने तक प्रेशर कुक करें।

पानी जोड़कर स्थिरता को समायोजित करें। रगड़ा एक बार ठंडा हो जाता है तो गाढ़ा हो जाता है।

अच्छी तरह से मिलाएं और आवश्यकतानुसार स्थिरता को संयोजित करके उबाल लें।

सबसे पहले, एक कटोरे में 3 आलू, ¼ कप मोटा पोहा लें। पोहा जोड़ने से नमी को अवशोषित करने में मदद मिलता है।

सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।

तेल के साथ हाथों को ग्रीस करें और एक छोटी पैटिस को तैयार करें।

मध्यम फ्लेम पर शालो फ्राई या पैन फ्राई या गहरी तलें।

यह सुनहरा और कुरकुरा होने तक दोनों तरफ फ्राइ करें।

आलू टिक्की तैयार है। एक तरफ रखें।

सबसे पहले, एक प्लेट में 2 आलू टिक्की रखें।

कटा हुआ प्याज, सेव और चाट मसाला के साथ गार्निश करें।