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मैदा बर्फी रेसिपी | maida burfi in hindi | मैदा तिरंगा बर्फी | तिरंगा बर्फी

आसान मैदा बर्फी रेसिपी | मैदा तिरंगा बर्फी | तिरंगा बर्फी
कोर्स मिठाई
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड मैदा बर्फी रेसिपी
तैयारी का समय 5 minutes
पकाने का समय 15 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 8 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

  • ½ कप घी
  • 1 कप मैदा
  • 2 कप चीनी
  • 1 कप पानी
  • ¼ टी स्पून इलायची पाउडर
  • 2 बूँद नारंगी खाने का रंग (लाल + पीला)
  • 2 बूँद हरा खाने का रंग

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक पैन में ½ कप घी को गर्म करें।
  • एक बार घी गर्म होने के बाद 1 कप मैदा डालें।
  • फ्लेम को कम रखें।
  • यह सुगंधित होने तक मैदा को रोस्ट करें। लगभग दो मिनट फ्राई करें। एक तरफ रखें।
  • एक और कडाई में 2 कप चीनी और 1 कप पानी लें।
  • अच्छी तरह से हिलाएं और चीनी को पिघलने दें।
  • मध्यम फ्लेम पर रख के चीनी सिरप को उबाल लें।
  • एक स्ट्रिंग स्थिरता को पहुंचने तक उबालें।
  • अब फ्लेम को कम रख के भुना हुआ मैदा को डालें।
  • मैदा को किसी भी गांठ के बिना अच्छी तरह से संयोजित होने तक हिलाएं।
  • ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • यह बहती स्थिरता बैटर बनने तक मैदा मिश्रण को पकाएं।
  • 3 परत बनाने के लिए मैदा मिश्रण को 3 बराबर भागों में विभाजित करें।
  • 2 बूँद नारंगी खाने का रंग (लाल + पीला) और हरा खाने का रंग की 2 बूंद भी मिलाएं।
  • नारंगी लेयर फैलाएं और एक कप के साथ फ़्लैट करें।
  • आगे इसके ऊपर हरी लेयर को फैलाएं और एक कप के साथ फ्लैट करें।
  • 1 मिनट के लिए या यह पूरी तरह से सेट होने तक एक तरफ रखें। अब उल्टा करें और स्क्वायर टुकड़ो में काट लें।
  • अंत में, तिरंगा बर्फी - मैदा बर्फी को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और एक सप्ताह के लिए आनंद लें।