मैदा बर्फी रेसिपी | maida burfi in hindi | मैदा तिरंगा बर्फी | तिरंगा बर्फी

मैदा बर्फी रेसिपी | मैदा तिरंगा बर्फी | तिरंगा बर्फी विस्तृत फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक साधारण मैदा आधारित फज या बर्फी रेसिपी है जो इसकी सहजता और स्वाद के कारण कई दक्षिण भारतीय परिवारों में भारी लोकप्रिय है। यह मुख्य रूप से धार्मिक समारोह और दिवाली, जन्माष्टमी और नवरात्रि जैसे त्यौहार के दौरान तैयार किया जाता है।

मैदा बर्फी रेसिपी | मैदा तिरंगा बर्फी | तिरंगा बर्फी स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। यह एक और सरल बर्फी रेसिपी है जो दक्षिण भारत में बेहद लोकप्रिय है और मुख्य रूप से परिवार और दोस्तों के साथ किसी भी उत्सव के लिए साझा करने के इरादे से तैयार किया जाता है। यह मेहमानों को सर्व करने वाली सबसे आम मिठाई मैं एक है। यह रसदार मिठाई जैसे बेसन लड्डू या मोतिचूर लड्डू और कुछ केले चिप्स या मसालेदार काजू के नट्स के संयोजन के साथ परोसा जाता है।

मैदा बर्फी रेसिपी को कई रंग, बनावट, मोटाई और नरम तैयार किया जा सकता है। सबसे आम, एक कठोर और असमान बनावट के साथ बिना किसी रंग का है। हालांकि इस रेसिपी में मैंने 2 रंगों का उपयोग किया है यानी ऑरेंज और हरा और मैंने इसे भारतीय ध्वज रंग के साथ प्रस्तुत किया है। मैं इस वर्ष के स्वतंत्रता दिवस समारोह के लिए थीम के रूप में भारतीय ध्वज के साथ एक आसान और सरल मीठा रेसिपी को साझा करने की बारे में सोची। ऐसा कहकर, खाद्य रंग पूरी तरह से वैकल्पिक है और यदि आप इसके साथ असहज हैं तो इसे अनदेखा किया जा सकता है।

मैं मैदा बर्फी रेसिपी के लिए कुछ सुझाव और सिफारिशों देना चाहती हूं। सबसे पहले, घी का उपयोग करके मैदा को सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर भुनना है। यह भी सुनिश्चित करें कि मोटी बहती स्थिरता आने तक, मैदा मिश्रण को स्टिर करना है, और ज्यादा पकाने से बर्फी कठोर और भंगुर हो सकता है। आखिरकार, मैदा बर्फी लेयरिंग वैकल्पिक है, और एक रंग के साथ भी तैयार किया जा सकता है।

अंत में मैं आपसे मैदा बर्फी रेसिपी के इस पोस्ट के साथ अपने अन्य मिठाई बनाने की विधि व्यंजनों का संग्रह की जांच करने का अनुरोध करूंगी। इसमें काजू बर्फी, बादम बर्फी, नारियल बर्फी, 7 कप बार्फी, बेसन बर्फी, मैसूर पाक, दूध पाउडर बर्फी, दूध केक कलाकंद और काजू पिस्ता रोल रेसिपी शामिल है। इसके अलावा, मेरे अन्य व्यंजनों के संग्रह पर जाएं,

• अचार बनाने की विधि
• ऐपेटाइज़र रेसिपी
• सैंडविच व्यंजनों

मैदा बर्फी या तिरंगा बुर्फी वीडियो रेसिपी:

मैदा बर्फी या तिरंगा बुर्फी रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ मैदा बर्फी रेसिपी कैसे बनाएं:

1. सबसे पहले, एक पैन में ½ कप घी को गर्म करें।
   
2. एक बार घी गर्म होने के बाद 1 कप मैदा डालें।
   
3. फ्लेम को कम रखें।
   
4. यह सुगंधित होने तक मैदा को रोस्ट करें। लगभग दो मिनट फ्राई करें। एक तरफ रखें।
   
5. एक और कडाई में 2 कप चीनी और 1 कप पानी लें।
   
6. अच्छी तरह से हिलाएं और चीनी को पिघलने दें।
   
7. मध्यम फ्लेम पर रख के चीनी सिरप को उबाल लें।
   
8. एक स्ट्रिंग स्थिरता को पहुंचने तक उबालें।
   
9. अब फ्लेम को कम रख के भुना हुआ मैदा को डालें।
   
10. मैदा को किसी भी गांठ के बिना अच्छी तरह से संयोजित होने तक हिलाएं।
    
11. ¼ टीस्पून इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
    
12. यह बहती स्थिरता बैटर बनने तक मैदा मिश्रण को पकाएं।
    
13. 3 परत बनाने के लिए मैदा मिश्रण को 3 बराबर भागों में विभाजित करें।
    
14. 2 बूँद नारंगी खाने का रंग (लाल + पीला) और हरा खाने का रंग की 2 बूंद भी मिलाएं।
    
15. नारंगी लेयर फैलाएं और एक कप के साथ फ़्लैट करें।
    
16. आगे इसके ऊपर हरी लेयर को फैलाएं और एक कप के साथ फ्लैट करें।
    
17. 1 मिनट के लिए या यह पूरी तरह से सेट होने तक एक तरफ रखें। अब उल्टा करें और स्क्वायर टुकड़ो में काट लें।
    
18. अंत में, तिरंगा बर्फी – मैदा बर्फी को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और एक सप्ताह के लिए आनंद लें।
    

टिप्पणियाँ:

• सबसे पहले, सुगंधित होने तक कम फ्लेम पर गर्म घी में मैदा को भूनें। ज्यादा न भूनें, क्योंकि इनका स्वाद कड़वा हो सकता है।
• इन्स्टेंट मैदा बर्फी को और अधिक स्वस्थ बनाने के लिए कुछ कटा हुआ नट्स को जोड़ें।
• इसके अतिरिक्त, बर्फी में रंग जोड़ना वैकल्पिक है, हालांकि तिरंगा बर्फी बनाने के लिए मैंने खाद्य रंग की कुछ बूंदें जोड़ दी हैं।
• अंत में, तिरंगा बर्फी – मैदा बर्फी को 1 स्ट्रिंग चीनी स्थिरता के साथ तैयार की जाती है।