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bread ke dahi bade
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ब्रेड दही वड़ा रेसिपी | bread dahi vada in hindi | ब्रेड के दही बड़े | ब्रेड दही भल्ला

आसान ब्रेड दही वड़ा रेसिपी | ब्रेड के दही बड़े | ब्रेड दही भल्ला
कोर्स चाट
पाक शैली भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड ब्रेड दही वड़ा रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

ब्रेड वड़ा के लिए:

  • 5 स्लाइस ब्रेड
  • 3 आलू (उबला हुआ और मैश किया हुआ)
  • ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 गाजर (ग्रेट किया हुआ)
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून अदरक पेस्ट
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 2 टेबल स्पून धनिया पत्ती (बारीक कटा हुआ)
  • ½ टी स्पून नमक
  • तेल (तलने के लिए)

मीठी दही के लिए:

  • 2 कप दही (गाढ़ा)
  • 2 टेबल स्पून चीनी
  • ¼ टी स्पून नमक

चाट के लिए:

  • हरी चटनी
  • इमली चटनी
  • बूंदी
  • लाल मिर्च पाउडर
  • जीरा पाउडर
  • चाट मसाला
  • धनिया पत्तियां (बारीक कटा हुआ)

अनुदेश

ब्रेड वड़ा कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, ब्रेड के 5 स्लाइस काट लें और मिक्सर में स्थानांतरण करें।
  • ब्रेडक्रंब बनने तक पल्स करके ब्लेंड करें।
  • ब्रेड के टुकड़ों को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण करें।
  • 3 आलू, ½ प्याज, 1 गाजर, 2 मिर्च, ½ टीस्पून अदरक पेस्ट, 1 टीस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती और ½ टीस्पून नमक जोड़ें।
  • स्क्वीज़ करें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयोजित है।
  • एक नरम आटा बनाएँ।
  • अब एक बॉल आकार के मिश्रण लें और गोल आकार बनाएं।
  • मध्यम फ्लेम पर रखकर गर्म तेल में गहरी तलें।
  • कभी-कभी हिलाएं, वड़ा सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • अतिरिक्त तेल को हटाने के लिए टिश्यू पेपर में डालें। एक तरफ रखें।

मीठा दही कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, एक कटोरे में 2 कप दही, 2 टेबलस्पून चीनी और ¼ टीस्पून नमक लें।
  • अच्छी तरह से एक स्मूथ और रेशमी स्थिरता का दही बनाएं। एक तरफ रखें।

ब्रेड दही भल्ला चाट कैसे बनाएं:

  • सबसे पहले, प्लेट पर तैयार किया दही वडा रखें। दही की उदार राशि के साथ टॉप करें।
  • फिर हरी चटनी और इमली चटनी डालें।
  • मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और चाट मसाला छिड़कें।
  • अब बूंदी और धनिया पत्तियों के साथ गार्निश करें।
  • अंत में, शाम के चाय समय में, ब्रेड दही वड़ा का आनंद लें।