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how to make eggless bakery style honey cake
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हनी केक रेसिपी | honey cake in hindi | एगलेस बेकरी शैली हनी केक कैसे बनाएं

आसान हनी केक रेसिपी | एगलेस बेकरी शैली हनी केक कैसे बनाएं
कोर्स डेज़र्ट
पाक शैली भारतीय
कीवर्ड हनी केक रेसिपी
तैयारी का समय 15 minutes
पकाने का समय 1 hour 20 minutes
कुल समय 1 hour 35 minutes
कितने लोगों के लिए 8 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

एगलेस केक के लिए:

  • ¾ कप (200 ग्राम) दही
  • 1 कप (230 ग्राम) चीनी
  • ¾ कप (135 ग्राम) तेल
  • 1 टी स्पून वेनिला सत्र 
  • 2 कप (330 ग्राम) मैदा
  • ¼ टी स्पून बेकिंग सोडा
  • 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
  • ½ कप (120 ग्राम) दूध जितना आवश्यक हो उतना

हनी सिरप के लिए:

  • 2 टेबल स्पून चीनी
  • ¼ कप पानी
  • ¼ कप शहद

जैम मिश्रण के लिए:

  • ½ कप स्ट्रॉबेरी जैम 
  • 1 टेबल स्पून शहद

अनुदेश

एगलेस केक रेसिपी:

  • सबसे पहले, बड़े मिश्रण कटोरे में ¾ कप दही, 1 कप चीनी, ¾ कप तेल और 1 टीस्पून वेनिला सत्र लें।
  • 5 मिनट के लिए व्हिस्कर की मदद से अच्छी तरह मिलाएं।
  • आगे छलनी रख के 2 कप मैदा, ¼ टीस्पून बेकिंग सोडा और 1 टीस्पून बेकिंग पाउडर को छान लें।
  • कट और फोल्ड विधि का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।
  • ज्यादा मिश्रण न करें क्योंकि केक रब्बरी और चीवी होता है।
  • इसके अलावा, यदि आवश्यक हो तो ½ कप दूध जोड़ें और अच्छी तरह से मोटी बहती स्थिरता बैटर बनाएं।
  • इसके अलावा, केक बैटर को स्क्वायर केक मोल्ड (चौड़ाई: 7 इंच, ऊंचाई: 2 इंच, लंबाई: 9 इंच) में स्थानांतरण करें। ट्रे के नीचे चिपकने से रोकने के लिए बटर पेपर रखें और मक्खन के साथ मोल्ड को ग्रीस करना सुनिश्चित करें।
  • बैटर को लेवल करें और बैटर में शामिल हवा को हटाने के लिए ट्रे को दो बार पैट करें।
  • केक ट्रे को प्रीहीटेड ओवन में रखें। 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस या 356 डिग्री फ़ारेनहाइट पर केक को बेक करें।
  • या टूथपिक साफ बाहर आने तक बेक करें। केक को पूरी तरह से ठंडा करें।
  • एक टूथपिक या फोर्क के मदद से केक को पोक करें। एक तरफ रखें।

हनी केक रेसिपी:

  • अब ¼ कप पानी में 2 टेबलस्पून चीनी को पिघलने दें और ऐसे हनी सिरप को तैयार करें।
  • 2 मिनट के लिए या चिपचिपा होने तक चीनी सिरप को उबालें।
  • अब चीनी सिरप को थोड़ा ठंडा करें।
  • जब चीनी सिरप गर्म है, तो ¼ कप शहद जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
  • केक पर तैयार किया हनी सिरप डालें। एक तरफ रखें।
  • आगे जैम मिश्रण तैयार करें। एक पैन में ½ कप स्ट्रॉबेरी जैम और 1 टेबलस्पून शहद लें। अपनी पसंद के जैम का उपयोग करें।
  • फ्लेम को कम करें और अच्छी तरह से मिलाएं।
  • एक बार जैम पिघल जाने के बाद स्टोव को बंद करें। मिश्रण को मत उबालें क्योंकि हमने शहद जोड़ा है।
  • अब केक पर जैम मिश्रण की एक उदार राशि फैलाएं और फ्रॉस्टिंग बनाने के लिए लेवल करें।
  • इसके अलावा, केक पर 2 टेबलस्पून डेसिकेटेड नारियल छिड़कें।
  • केक को आयताकार या अपनी पसंद के आकार में काटें।
  • अंत में, हनी केक को तुरंत सर्व करें, या एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।