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poha recipe 2 ways
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पोहा रेसिपी 2 तरीके | poha in hindi 2 ways | कांदा पोहा | आलू पोहा

आसान पोहा रेसिपी 2 तरीके | कांदा पोहा | आलू पोहा | महाराष्ट्रीयन कांदा पोहे
कोर्स नाश्ता
पाक शैली महाराष्ट्र
कीवर्ड पोहा रेसिपी 2 तरीके
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

भिगोने के लिए:

  • 1.5 कप पोहा (मोटी)
  • 1 टी स्पून चीनी
  • ¾ टी स्पून नमक
  • ¼ टी स्पून हल्दी

कांदा पोहा के लिए:

  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 टेबल स्पून मूंगफली
  • 1 टी स्पून सरसों
  • 1 टी स्पून जीरा
  • चुटकी हींग
  • कुछ करी पत्ते
  • 2 मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • 1 इंच अदरक (बारीक कटा हुआ)
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • ¼ टी स्पून हल्दी
  • ¼ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)
  • ½ नींबू

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 1.5 कप पोहा लें। पतला पोहा न लें क्योंकि पानी डालते ही गूदेदार हो जाता है।
  • पानी में धोकर पानी निकाल दें।
  • 1 टीस्पून चीनी, ¾ टीस्पून नमक और ¼ टीस्पून हल्दी डालें।
  • पोहा को गूदेदार बनाये बिना अपनी उंगलियों का उपयोग करके धीरे-धीरे मिलाएं।
  • 8-10 मिनट के लिए आराम दें, या जब तक पोहा गूदेदार या चिपचिपा मोड़ के बिना नरम न हो जाए।
  • एक बड़े कढ़ाई में 2 टेबलस्पून तेल गरम करके 2 टेबलस्पून मूंगफली को कम आंच पर भूनें।
  • मूंगफली के कुरकुरे होने तक भूनें, एक तरफ रख दें।
  • उसी तेल में, 1 टीस्पून सरसों, 1 टीस्पून जीरा, चुटकी हींग और कुछ करी पत्ते डालें। तड़के को फूटने दें।
  • अब 2 मिर्च, 1 इंच अदरक और 1 प्याज डालें। प्याज को थोड़ा नरम होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, ¼ टीस्पून हल्दी और ¼ टीस्पून नमक डालें। थोड़ा भूनें।
  • भिगोया हुआ पोहा डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं।
  • ढककर 3 मिनट के लिए या पोहा के अच्छी तरह पकने तक उबाल लें।
  • अब इसमें भुनी हुई मूंगफली, 2 टेबलस्पून धनिया और ½ नींबू डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, सुबह के नाश्ते के रूप में मिक्सचर के साथ कांदा पोहा रेसिपी का आनंद लें।