सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 आलू लें। आलू को उबालना और इसका उपयोग करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें।

½ प्याज, 3 टेबलस्पून शिमला मिर्च, ½ गाजर, 3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न और 2 पुत्थी लहसुन भी डालें।

आगे ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून नमक डालें।

3 टेबलस्पून हरा प्याज, ¼ कप ब्रेडक्रंब डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ब्रेडक्रंब नमी को अवशोषित करने में मदद करते हैं और तलते समय इसे टूटने से बचाते हैं।

यदि आवश्यक हो तो ब्रेडक्रंब्स डालकर नरम आटा बनाएं।

अब एक गेंद के आकार का आटा चुटकी लें और समान रूप से रोल करें। एक तरफ रखें।

स्लरी तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ¾ कप मैदा, ¼ कप कॉर्नफ्लोर, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और 2 पुत्थी लहसुन लें।

½ कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और चिकनी घोल बना लें।

अब घोल में वेज बॉल को डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें।

गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम रखें।

बॉल को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।

अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए छान लें।

चिल्ली मेयो सॉस तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ कप एगलेस मेयोनेज़ और 2 टेबलस्पून चिल्ली सॉस लें।

सॉस को अच्छी तरह से मिलाएं।

अंत में, एक टूथपिक का उपयोग करके लॉलीपॉप को चुभें और चिल्ली मेयो सॉस के साथ आनंद लें।