वेज लॉलीपॉप रेसिपी | veg lollipop in hindi | वेजिटेबल लॉलीपॉप

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वेज लॉलीपॉप रेसिपी | वेजिटेबल लॉलीपॉप | वेज लॉलीपॉप स्टिक्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। मसालों और जड़ी बूटियों के साथ एक आसान और सरल मिश्रित सब्जी आधारित डीप फ्राइड स्नैक रेसिपी। यह मूल रूप से जो गैर मांस खाने वालों या शाकाहारी प्रेमियों के लिए तैयार चिकन लॉलीपॉप संस्करण का एक शाकाहारी विकल्प है। यह एक आदर्श मंचिंग स्नैक हो सकता है जिसे किसी भी पार्टी, अवसर या यहां तक ​​कि ईवेंट के लिए टमाटर सॉस या मेयो जैसे मसालेदार और मलाईदार डिप के विकल्प के साथ परोसा जा सकता है। वेज लॉलीपॉप रेसिपी

वेज लॉलीपॉप रेसिपी | वेजिटेबल लॉलीपॉप | वेज लॉलीपॉप स्टिक्स स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। जब ऐपेटाइज़र और स्टार्टर्स की बात आती है, तो मांस खाने वालों के लिए असंख्य विकल्प होते हैं। यह मुख्य रूप से सब्जियों और विभिन्न प्रकार के मांस दोनों से चुनने के विकल्पों की सीमा के कारण है। इन्हें ध्यान में रखते हुए, कुछ नकली मांस या सब्जी आधारित वैकल्पिक व्यंजन हैं और वेज लॉलीपॉप रेसिपी एक ऐसी आसान और सरल रेसिपी है जो अपने कुरकुरे और नमकीन स्वाद के लिए जाना जाता है।

खैर अगर आप तकनीकी रूप से इसकी तुलना इसके मांस या चिकन विकल्प से करते हैं, तो यह रेसिपी बहुत सरल और तैयार करने में आसान है। दूसरे शब्दों में, यह मूल रूप से लॉलीपॉप के आकर की एक वेज कटलेट रेसिपी है। अगर आप वेज कटलेट रेसिपी तैयार कर रहे हैं तो इस रेसिपी में कोई रॉकेट साइंस नहीं है। आपको इसे एक गेंद की तरह आकार देने की आवश्यकता है जिसमें टूथपिक छेदा गया हो। शायद ये लॉलीपॉप सादे वेज कटलेट की तुलना में स्वाद में थोड़ा मसालेदार होते हैं, इसलिए आपको इसमें अतिरिक्त मिर्च और चिल्ली फ्लेक्स जोड़ना पड़ सकता है। इसके अलावा, लॉलीपॉप के लिए दूसरी बात क्रिस्पी और कुरकुरापन है। मैं हमेशा ब्रेडक्रंब का उपयोग करने की सलाह देती हूं जो अतिरिक्त कुरकुरापन देता है। लेकिन वेज कटलेट में, हम रवा, ओट्स और यहां तक ​​कि रस्क पाउडर का उपयोग करते हैं जो लॉलीपॉप रेसिपी के लिए काम नहीं कर सकता है।

वेजिटेबल लॉलीपॉप इसके अलावा, क्रिस्पी वेज लॉलीपॉप रेसिपी के लिए कुछ और अतिरिक्त टिप्स, सुझाव और प्रकार। सबसे पहले, मैंने लॉलीपॉप तैयार करने के लिए इस रेसिपी में सब्जियों के संयोजन का उपयोग किया है। मूल रूप से इस रेसिपी में सब्जियों का उपयोग करना ओपन एंडेड है और आप इन्हें अपनी पसंद और वरीयता के अनुसार उपयोग कर सकते हैं। दूसरा, सब्जी के मिश्रण में नमी की मात्रा कम होनी चाहिए ताकि यह आसानी से आकार ले सके। दूसरे शब्दों में, इसे कम चिपचिपा होना चाहिए और आसानी से आपके हाथ से अलग होना चाहिए। अंत में, इन्हें डीप फ्राई करते समय कम से मध्यम आंच में डीप फ्राई करना सुनिश्चित करें। यह न केवल इसे समान रूप से पकाने में मदद करता है बल्कि स्नैक्स को सुनहरा भूरा रंग भी देता है।


अंत में, मैं वेज लॉलीपॉप रेसिपी पर इस पोस्ट के साथ अपने स्नैक्स रेसिपी व्यंजनों का संग्रह से कुछ अतिरिक्त व्यंजनों को जोड़ना चाहती हूं। इसमें मुख्य रूप से मेरे अन्य संबंधित व्यंजनों जैसे आलू मिक्सचर, लच्छा नमक पारा, काजू चकली, कढ़ाई में पॉपकॉर्न – 3 तरीके, आलू पफ, सूजी की खांडवी, आलू टॉफी समोसा, उल्टा वड़ा पाव, आटे का नाश्ता, आलू लच्छा पकोड़ा शामिल हैं। इसके अलावा मैं कुछ और अतिरिक्त रेसिपी श्रेणियों को भी जोड़ना चाहूंगी जैसे,

वेज लॉलीपॉप वीडियो रेसिपी:

वेजिटेबल लॉलीपॉप रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड:

vegetable lollipop

वेज लॉलीपॉप रेसिपी | veg lollipop in hindi | वेजिटेबल लॉलीपॉप

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तैयारी का समय: 10 minutes
पकाने का समय: 30 minutes
कुल समय: 40 minutes
कितने लोगों के लिए: 4 सर्विंग्स
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
कोर्स: स्नैक्स
पाक शैली: भारतीय स्ट्रीट फूड
कीवर्ड: वेज लॉलीपॉप रेसिपी
प्रिन्ट रेसिपी पिन रेसिपी
आसान वेज लॉलीपॉप रेसिपी | वेजिटेबल लॉलीपॉप | वेज लॉलीपॉप स्टिक्स

सामग्री

वेज स्टफिंग के लिए:

  • 3 आलू (उबला हुआ और मसला हुआ)
  • ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 3 टेबल स्पून शिमला मिर्च (बारीक कटा हुआ)
  • ½ गाजर (कसा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून मटर
  • 3 टेबल स्पून स्वीट कॉर्न
  • 2 पुत्थी लहसुन
  • ½ टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • ½ टी स्पून नमक
  • 3 टेबल स्पून हरा प्याज (कटा हुआ)
  • ¼ कप ब्रेडक्रंब्स

स्लरी के लिए:

  • ¾ कप मैदा
  • ¼ कप कॉर्न फ्लोर
  • ¼ टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • ½ कप पानी

अन्य सामग्री:

  • 1 कप पैनको ब्रेडक्रंब
  • तेल (तलने के लिए)

चिल्ली मेयो सॉस के लिए:

  • ½ कप एगलेस मेयोनेज़
  • 2 टेबल स्पून चिल्ली सॉस

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 आलू लें। आलू को उबालना और इसका उपयोग करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें।
  • ½ प्याज, 3 टेबलस्पून शिमला मिर्च, ½ गाजर, 3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न और 2 पुत्थी लहसुन भी डालें।
  • आगे ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून नमक डालें।
  • 3 टेबलस्पून हरा प्याज, ¼ कप ब्रेडक्रंब डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ब्रेडक्रंब नमी को अवशोषित करने में मदद करते हैं और तलते समय इसे टूटने से बचाते हैं।
  • यदि आवश्यक हो तो ब्रेडक्रंब्स डालकर नरम आटा बनाएं।
  • अब एक गेंद के आकार का आटा चुटकी लें और समान रूप से रोल करें। एक तरफ रखें।
  • स्लरी तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ¾ कप मैदा, ¼ कप कॉर्नफ्लोर, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और 2 पुत्थी लहसुन लें।
  • ½ कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और चिकनी घोल बना लें।
  • अब घोल में वेज बॉल को डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
  • गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम रखें।
  • बॉल को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  • अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए छान लें।
  • चिल्ली मेयो सॉस तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ कप एगलेस मेयोनेज़ और 2 टेबलस्पून चिल्ली सॉस लें।
  • सॉस को अच्छी तरह से मिलाएं।
  • अंत में, एक टूथपिक का उपयोग करके लॉलीपॉप को चुभें और चिल्ली मेयो सॉस के साथ आनंद लें।
क्या आपने यह नुस्खा आजमाया?अगर किया तोह एक तस्वीर क्लिक करें और इंस्टाग्राम या ट्विटर पर @hebbars.kitchen या टैग #hebbarskitchen का उल्लेख करें
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स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ वेज लॉलीपॉप कैसे बनाएं:

  1. सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 आलू लें। आलू को उबालना और इसका उपयोग करने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा करना सुनिश्चित करें।
  2. ½ प्याज, 3 टेबलस्पून शिमला मिर्च, ½ गाजर, 3 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न और 2 पुत्थी लहसुन भी डालें।
  3. आगे ½ टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स, ¼ टीस्पून काली मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून नमक डालें।
  4. 3 टेबलस्पून हरा प्याज, ¼ कप ब्रेडक्रंब डालें और अच्छी तरह मिलाएं। ब्रेडक्रंब नमी को अवशोषित करने में मदद करते हैं और तलते समय इसे टूटने से बचाते हैं।
  5. यदि आवश्यक हो तो ब्रेडक्रंब्स डालकर नरम आटा बनाएं।
  6. अब एक गेंद के आकार का आटा चुटकी लें और समान रूप से रोल करें। एक तरफ रखें।
  7. स्लरी तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ¾ कप मैदा, ¼ कप कॉर्नफ्लोर, ¼ टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून नमक और 2 पुत्थी लहसुन लें।

  8. ½ कप पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाएं और चिकनी घोल बना लें।
  9. अब घोल में वेज बॉल को डुबोएं और ब्रेडक्रंब में रोल करें।
  10. गर्म तेल में डीप फ्राई करें, आंच को मध्यम रखें।
  11. बॉल को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक फ्राई करें।
  12. अतिरिक्त तेल को निकालने के लिए छान लें।
  13. चिल्ली मेयो सॉस तैयार करने के लिए, एक कटोरे में ½ कप एगलेस मेयोनेज़ और 2 टेबलस्पून चिल्ली सॉस लें।
  14. सॉस को अच्छी तरह से मिलाएं।
  15. अंत में, एक टूथपिक का उपयोग करके लॉलीपॉप को चुभें और चिल्ली मेयो सॉस के साथ आनंद लें। veg lollipop recipe

टिप्पणियाँ:

  • सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि सब्जी का मिश्रण बहुत गीला नहीं है, क्योंकि यह तलते समय टूट जाता है।
  • इसके अलावा, आप इसे दिलचस्प बनाने के लिए अपनी पसंद की सब्जियां जोड़ सकते हैं।
  • इसके अतिरिक्त, आलू के साथ मिश्रण करते समय कॉर्न और मटर को मैश करें। अन्यथा, इसके फटने की संभावना है।
  • अंत में, लॉलीपॉप रेसिपी का बाहरी आवरण खस्ता होने पर बहुत अच्छा लगता है।
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