सबसे पहले, एक पैन में 2 टीस्पून तेल गरम करें। 1 टीस्पून जीरा, 2 टेबलस्पून तिल डालें और खुशबूदार होने तक भूनें।

½ प्याज, 1 टीस्पून अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से भूनें।

अब 1 गाजर डालें और एक मिनट के लिए या गाजर के नरम होने तक भूनें।

आगे ¼ टीस्पून हल्दी, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून आमचूर डालें।

कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।

इसके अलावा, 2 आलू डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

मसाला आलू के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मिलाएं। एक तरफ रखें।

1½ कप पतली पोहा लें और पोहा को धो लें। यदि आप मोटी पोहा का उपयोग कर रहे हैं तो यह नरम होने तक भिगोना सुनिश्चित करें।

धुले हुए पोहा को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और चिकनी मैश करें।

आगे तैयार किया हुआ आलू मसाला, 2 कप गेहूं का आटा, ½ टीस्पून नमक और 2 टेबलस्पून धनिया डालें।

अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।

आवश्यकतानुसार पानी डालें और आटा गूंधना शुरू करें।

नरम और मुलायम आटा गूंथ लें, एक गेंद के आकार के आटा लें

गेहूं के आटे के साथ डस्ट करें और समान रूप से रोल करें।

इसके अलावा, पराठा की तरह थोड़ा मोटा रोल करें।

अब एक गर्म तवा पर लुढ़का हुआ पराठा रखें और एक मिनट के लिए पकाएं।

इसके अलावा, जब बेस आंशिक रूप से पक जाए, तो आलू मसाला पराठा को पलट दें।

इसके अलावा, ½ टीस्पून तेल / घी फैलाएं और दोनों तरफ पकाएं।

अंत में, रायता और अचार के साथ पोहा पराठा का आनंद लें।