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indian style pasta recipe
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मसाला पास्ता रेसिपी | masala pasta in hindi | भारतीय शैली पास्ता

आसान मसाला पास्ता रेसिपी | भारतीय शैली पास्ता रेसिपी | भारतीय देसी पास्ता
कोर्स पास्ता
पाक शैली इटालियन
कीवर्ड मसाला पास्ता रेसिपी
तैयारी का समय 10 minutes
पकाने का समय 10 minutes
कुल समय 20 minutes
कितने लोगों के लिए 2 सर्विंग्स
लेखक HEBBARS KITCHEN

सामग्री

पास्ता पकाने के लिए:

  • 2 लीटर पानी
  • 1 टेबल स्पून नमक
  • 2 कप पास्ता

पास्ता सॉस के लिए:

  • 2 टेबल स्पून ऑलिव ऑयल
  • 1 टेबल स्पून मक्खन
  • 2 पुत्थी लहसुन (बारीक कटा हुआ)
  • 1 मिर्च (स्लिट)
  • 1 इंच अदरक (कटा हुआ)
  • ½ प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 1 टी स्पून मिर्च पाउडर
  • ½ टी स्पून हल्दी
  • 2 कप टमाटर प्यूरी
  • ½ टी स्पून धनिया पाउडर
  • ½ टी स्पून जीरा पाउडर
  • ½ टी स्पून गरम मसाला
  • ½ टी स्पून नमक
  • 2 टेबल स्पून स्वीट कॉर्न
  • 2 टेबल स्पून गाजर (कटा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून शिमला मिर्च (कटा हुआ)
  • ½ कप पास्ता उबला हुआ पानी
  • 2 टेबल स्पून टमाटर सॉस
  • 1 टी स्पून मिक्स्ड हर्ब्स
  • 1 टी स्पून चिल्ली फ्लेक्स
  • ½ कप चीज़ (कसा हुआ)
  • 2 टेबल स्पून धनिया (बारीक कटा हुआ)

अनुदेश

  • सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 2 लीटर पानी और 1 टेबलस्पून नमक लें।
  • पानी को उबलने के लिए रख दें। पानी में उबाल आने के बाद, 2 कप पास्ता डालें।
  • 7 मिनट के लिए या पास्ता के अल डेंटे होने तक उबाल लें। पैकेज निर्देशों पर खाना पकाने के समय की जांच करना सुनिश्चित करें।
  • पास्ता को छान लें और आगे पकने से रोकने के लिए ठंडे पानी से धो लें। एक तरफ रखें।
  • पास्ता सॉस तैयार करने के लिए, एक बड़ी कढ़ाई में 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल और 1 टेबलस्पून मक्खन गरम करें।
  • 2 पुत्थी लहसुन, 1 मिर्च और 1 इंच अदरक डालें। थोड़ा भूनें।
  • इसके अलावा, ½ प्याज को थोड़ा सिकुड़ने तक भूनें।
  • आंच को कम रखते हुए, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर और ½ टीस्पून हल्दी डालें।
  • कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
  • इसके अलावा, 2 कप टमाटर प्यूरी डालें और अच्छी तरह से पकाएं।
  • तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और तेल अलग न हो जाए।
  • ½ टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून जीरा पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला और ½ टीस्पून नमक भी डालें।
  • कम आंच पर मसाले को सुगंधित होने तक भूनें।
  • 2 टेबलस्पून स्वीट कॉर्न, 2 टेबलस्पून गाजर और 2 टेबलस्पून शिमला मिर्च डालें। एक मिनट के लिए पकाएं।
  • अब इसमें ½ कप पास्ता उबला हुआ पानी, 2 टेबलस्पून टमाटर सॉस, 1 टीस्पून मिक्स्ड हर्ब्स और 1 टीस्पून चिल्ली फ्लेक्स डालें।
  • मसाले को अच्छी तरह से संयुक्त होने तक पकाएं।
  • इसके अलावा, ½ कप चीज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं। चीज़ी पास्ता सॉस तैयार है।
  • अब उबला हुआ पास्ता डालें और अच्छी तरह से मिलाएं और सुनिश्चित करें कि पास्ता सॉस पास्ता के साथ अच्छी तरह से मिल गया है।
  • अंत में, चीज़ और धनिया के साथ टॉप करके देसी मसाला पास्ता का आनंद लें।