सबसे पहले, एक बड़े कटोरे में 3 कप कच्चे चावल को 4 घंटे के लिए भिगोएं।
पानी को निकाल दें और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
आवश्यकतानुसार पानी डालें और पीसकर मुलायम पेस्ट बना लें।
चावल के बैटर को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। एक तरफ रखें। एक पैन में ½ कप तैयार चावल का बैटर 1 कप पानी के साथ लें।
हिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और गाढ़ा पेस्ट न बन जाए।
पूरी तरह से ठंडा करें, और मिक्सर जार में स्थानांतरित करें।
½ कप नारियल, ¼ कप पके हुए चावल, और पानी डालें।
चिकना पेस्ट बनाने के लिए पीस लें।
मिश्रण को कटोरे में स्थानांतरित करें, और मिक्सर जार को पानी से धो लें।
अच्छी तरह से मिलाएं सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से संयुक्त है।
8 घंटे के लिए या बैटर के अच्छी तरह से किण्वित होने तक ढककर रखें।
बैटर के अच्छी तरह से किण्वित हो जाने के बाद, 1 टीस्पून नमक डालकर धीरे से मिलाएं।
अप्पम पैन को गरम करें, और तैयार बैटर उसमें डालें।
एक बार घुमाते हुए सुनिश्चित करें कि बैटर पूरे पैन को कवर कर ले।
अप्पम को अच्छी तरह से पकने तक ढककर पकाएं।
अंत में, अप्पम वेजिटेबल स्टू के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है।