ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ 1.5 ಕಪ್ ಮೈದಾ  ಅಥವಾ ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ”

½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ  ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಇಡಿ

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು (ಹೂರ್ಣ)ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿ.

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ 1 ಕಪ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಕಪ್ ಪನೀರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಪನೀರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುಂಬುವುದು (ಹೂರ್ಣ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಮೈದಾ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ತೆಳ್ಳಗೆ  ಧೂಳಿನೊಂದಿಗೆ ಲಟ್ಟಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಕಪ್ ಬಳಸಿ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಪನೀರ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ (ಹೂರ್ಣ) ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಕಡೆಯಿಂದ ಪ್ಲೆಟಿಂಗ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನೀವು ವೃತ್ತದ ಕಡೆಗೆ  ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮಡಚುತ್ತಾ ಬಂದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುದ್ರೆ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನೆರಿಗೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಇತರ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.

ಸ್ಟೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದೆ ಮೊಮೊಗಳನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೊಳೆಯುವ ಶೀನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಮೊಸ್ ಉಗಿ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪನೀರ್ ಮೊಮೊಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಮೊಮೊಸ್ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.