ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಕಡ್ಲೆ ಬೇಳೆ, ½ ಕಪ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ  ಮತ್ತು 2 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ದಾಲ್ ನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಬರಿದಾದ ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು  ಒರಟು ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

1 ಕಪ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ದಾಲ್ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ನೀರಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೈಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ವಡಾವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ  ಅಥವಾ ಅದು ಚಿನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಸಹ, ದಾಲ್ ವಡಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಚಾಯ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಡೈ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.