coconut milk pulao recipe
Print Pin
0 from 0 votes

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪುಲಾವ್ ರೆಸಿಪಿ | coconut milk pulao in kannada | ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಲಾವ್ | ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪುಲವ್

ಸುಲಭ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪುಲಾವ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಕ್ಕಿ ಪುಲಾವ್ | ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪುಲವ್
ಕೋರ್ಸ್ ಪುಲಾವ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಪುಲಾವ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • 2 ಬೀಜಕೋಶ ಏಲಕ್ಕಿ
  • 1 ಇಂಚು ದಾಲ್ಚಿನ್
  • 4 ಲವಂಗ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಡೇ ಸೊಪ್ಪು
  • 1 ಬೇ ಎಲೆ
  • 12 ಗೊಡಂಬಿ
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 5 ಬೀನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ / ಮಾತಾರ್
  • 2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
  • 1 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 2 ಪಾಡ್ಸ್ ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ, 4 ಲವಂಗ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು 1 ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ.
  • 12 ಗೋಡಂಬಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೋಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 5 ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಈಗ 2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮುಂದೆ, 1 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ 2 ಸೀಟಿಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಈಗ 2 ಚಮಚ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಪುಲಾವ್ ಅನ್ನು ಬಿರಿಯಾನಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.