ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 2½ ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತರಕಾರಿ ದಾಸ್ತಾನು ತಯಾರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ.

ನೀರು ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 1 ಬೇ ಎಲೆ, 1 ಇಂಚಿನ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 5 ಲವಂಗ, 2 ಪಾಡ್ಸ್ ಏಲಕ್ಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಚ್ಚಾ ಸುವಾಸನೆಯು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉರಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 2 ಕಪ್ ತಯಾರಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು 1 ಸೀಳು ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

1 ಕಪ್ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸುತ್ತಿರಿ  ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ. ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀವು 2 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಯಾಖ್ನಿ ಪುಲಾವ್ ಅನ್ನು ರೈತಾ ಅಥವಾ ಪನೀರ್ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.