ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೊಗರಿ ಬೇಳೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿ ಅಕ್ಕಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

½ ಕಪ್ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ.

ಈಗ ನೆನೆಸಿದ ಬೇಳೆಯನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ತುರಿದ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

1 ಕಪ್ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ರೇಷ್ಮೆ ನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 250 ಗ್ರಾಂ ಓಕ್ರಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಓಕ್ರಾ ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಓಕ್ರಾವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ  ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಥಿ, 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ¼ ಚಮಚ ಅರಿಶಿನ ಹಾಕಿ.

ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ತಯಾರಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು  ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು, ಹುರಿದ ಓಕ್ರಾದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.

ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವಂತೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಆವಿಯಾದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ವೆಂಡಕ್ಕೈ ಮೊರ್ ಕುಳುಂಬುವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.