ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಪಾನ್ ಹೀಟ್ ನಲ್ಲಿ 2 ಟಿಬಿಎಸ್ ಪಿ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ 1/4 ಕಪ್ ಚಣ ದಾಲ್.

ದಾಲ್ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಮತ್ತು ಕ್ರಾಲ್ ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈಗ ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು 4 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಸ್ಫುಟವಾಗಿ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಮುಂದುವರೆಸಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

1/2 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡು ಗಾತ್ರದ ಹುಣಸೆ ಮತ್ತು 1/2 ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

1/2 ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ.

ಟೆಂಪೊಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲು, ಬಿಸಿ 2 ಟಿಬಿಎಸ್ ಪಿ ಆಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿಲ್ಡ್ 1/2 ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, 1/2 ಸ್ಪೂನ್ ಉರ್ದ್ ದಾಲ್, ಕೆಲವೇ ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ.

ಚಟ್ನಿ ಮೇಲೆ ಟೆಂಪರಿಂಗ್ ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊನೆಗೆ ಚಣ ದಾಲ್ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ದೋಸೆ ಅಥವಾ ಇಡ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸವಿಯಿರಿ.