ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಲ್ವಾಕ್ಕೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವ ಕಾರಣ ಡಾರ್ಕ್ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ಲ ಕರಗುವ ತನಕ ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿಸ್ಕ್ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಾಯಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ½ ಕಪ್ ದಪ್ಪ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ವೇಗನ್ ಹಲ್ವಾ ಮಾಡಲು, ತುಪ್ಪದ ಬದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣವು ಹೊಳಪು ತಿರುಗಿ, ಬೆರೆಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ಈಗ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾಢ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಹಲ್ವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಟ್ರೇಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಲೆವೆಲ್ ಮಾಡಿ.

1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಹಲ್ವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಈಗ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ನಿಮ್ಮಅಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಹಲ್ವಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ತಿಂಗಳು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಡಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.