ಫಲೂಡಾ ರೆಸಿಪಿ | falooda in kannada | ರಾಯಲ್ ಫಲುಡಾ
ಸುಲಭ ಫಲೂಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ರಾಯಲ್ ಫಲುಡಾ | ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫಲೂಡಾ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳು / ಫಲೂಡಾ ಬೀಜಗಳು
- ½ ಕಪ್ ಫಲೂಡಾ ಸೇವ್
- 4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ¼ ಕಪ್ ರೂಜ್ ಅಫ್ಜಾ / ರೋಸ್ ಸಿರಪ್
- 1 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ವೆಜಿಟೇಬಲ್
- 2 ಸ್ಕೂಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೀಜಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ
- 2 ಚೆರ್ರಿ
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.
- ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಜೆಲ್ಲಿ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
- ಈಗ ಫಲೂಡಾ ಸೇವ್ ತಯಾರಿಸಲು 2 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ½ ಕಪ್ ಫಲೂಡಾ ಸೇವ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಫಲೂಡಾ ಸೇವ್ ಅನ್ನು ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- 3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸೇವ್ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸೇವ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
- ಈಗ ಹಾಲು ತಯಾರಿಸಲು, 4 ಕಪ್ ಹಾಲನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- 10 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
- ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಫಲೂಡಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನ ಲೋಟೆಯಲ್ಲಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರೋಹ್ ಅಫ್ಜಾ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಂತರ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೆನೆಸಿದ ಸಬ್ಜಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಈಗ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಲೂಡಾ ಸೇವ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಕಪ್ ತಂಪಾಗಿರುವ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಚೆಲ್ಲದೆ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ಕೂಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟುಟ್ಟಿ ಫ್ರೂಟಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರೋಹ್ ಅಫ್ಜಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ರಾಯಲ್ ಫಲೂಡಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.