ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

1 ಕಪ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ರುಚಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಡುವೆ ಬೆರೆಸಿ. (ವಿಭಿನ್ನ ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು)

ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಈಗ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ)

2 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಮ್ಚೂರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಪಾಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸಾಲಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಡಿಸುವ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುರಿಯಿರಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ವೆಜ್ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಬಡಿಸಿ.