ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತವಾದಲ್ಲಿ ¼ ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಗೋಂದ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಗೋಂದ್ ಪಫ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಗೋಂದ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗೋಂದ್ ಗಳನ್ನು ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅವಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಒಣ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೈ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ¾ ಕಪ್ ಉತ್ತುತ್ತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೇ ಒರಟಾದ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಉತ್ತುತ್ತೆ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಉತ್ತುತ್ತೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅದೇ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈಗ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

1 ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ.

ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಬೆಲ್ಲದ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾಗಿ / ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಲಾಡೂ (ಗ್ರೀಸ್ ಹ್ಯಾಂಡ್) ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದು ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾದಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಗೋಂದ್ ಲಾಡೂ / ಡಿಂಕಾಚೆ ಲಾಡುವನ್ನು ಒಂದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.