ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ 2 ತುಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆವರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದೆ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಡೀಪ್ ಫ್ರೈ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ  ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ¼ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹನಿ ಚಿಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.