Go Back
+ servings
taushe idli
Print Pin
No ratings yet

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ | cucumber idli in kannada | ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಕಡುಬು

ಸುಲಭ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇಡ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಟೌಶೆ ಇಡ್ಲಿ | ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಕಡುಬು
ಕೋರ್ಸ್ ಇಡ್ಲಿ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕರ್ನಾಟಕ
ಕೀವರ್ಡ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇಡ್ಲಿ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ 3 hours
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 3 hours 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು 6 ಇಡ್ಲಿ
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ
  • 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ
  • ½ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
  • ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿದ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • ತುಪ್ಪ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುರಿಯಿರಿ.
  • ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿಡಿ.
  • ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮಿಕ್ಸಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹಾಗೆಯೇ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಒರಟಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ನೀರಾಗಬಹುದು.
  • ತುರಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಬ್ಯಾಟರ್ ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೌತೆಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಈಗ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • 2 ಲ್ಯಾಡಲ್‌ಫುಲ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಳೆ ಎಲೆಯನ್ನು ಮಡಿಸಿ.
  • ಬ್ಯಾಟರ್ ತುಂಬಿ ಹರಿಯದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ ಇಡ್ಲಿಯನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವವರೆಗೆ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಇಡ್ಲಿ / ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಿಹಿ ಕಡುಬು ತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.