Go Back
+ servings
sabakki paysa recipe
Print Pin
5 from 14 votes

ಸಾಬೂದಾನ ಖೀರ್ ರೆಸಿಪಿ | sabudana kheer in kannada | ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ  

ಸುಲಭ ಸಾಬೂದಾನ ಖೀರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಪಾಯಸ | ಸಾಗೋ ಪಾಯಸಮ್
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಸಾಬೂದಾನ ಖೀರ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 30 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 1 hour
ಸೇವೆಗಳು 5 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • ¼ ಕಪ್ ಸಾಬೂದಾನ / ಸಾಗೋ / ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ / ಟಪಿಯೋಕಾ
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು ನೆನೆಸಲು
  • 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ
  • ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ
  • 10 ಗೋಡಂಬಿ ಅರ್ಧ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್  ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಬೂದಾನವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ನೆನೆಸಿ.
  • ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  • ನೆನೆಸಿದ ಸಾಬೂದಾನವನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನೀರನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಪಿಷ್ಟವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  • ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಾಬೂದಾನ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ಈಗ ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಯಸ / ಖೀರ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಗೋಡಂಬಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ನಡುವೆ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಮತ್ತೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿಮ್ಮರ್ ನಲ್ಲಿಡಿ.
  • ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಬೂದಾನ ಖೀರ್ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಪಾಯಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.