Go Back
+ servings
buttermilk recipe
Print Pin
No ratings yet

ಮಜ್ಜಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ | buttermilk in kannada | ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಜ್ಜಿಗೆ

ಸುಲಭ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಜ್ಜಿಗೆ | ಚಾಸ್ ಮಸಾಲಾ
ಕೋರ್ಸ್ ಪಾನೀಯ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಮಜ್ಜಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 5 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 10 minutes
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 10 ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
  • ಕೆಲವು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು
  • 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ
  • 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು (ದಪ್ಪ)
  • ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
  • ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ (ಹುರಿದ)
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು
  • 10 ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್

ಒಗ್ಗರಣೆಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ / ಜೀರಿಗೆ
  • ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು, ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಕಪ್ ದಪ್ಪ ಮೊಸರು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಉದಾರವಾದ ಪಿಂಚ್ ಆಫ್ ಹಿಂಗ್, ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಸರು ಹುಳಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಂಬೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಗ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಐಸ್ ಘನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು ಜೀರಾ ಮತ್ತು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಅದನ್ನು ಮಜ್ಜಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮಸಾಲಾ ಚಾಸ್ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ಗಾಜು ಅಥವಾ ಮಟ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.