Go Back
+ servings
masoor dal recipe
Print Pin
No ratings yet

ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ | masoor dal in kannada | ಮಸೂರ್ ಕಿ ದಾಲ್

ಸುಲಭ ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ | ಮಸೂರ್ ಕಿ ದಾಲ್ | ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ
ಕೋರ್ಸ್ ದಾಲ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು 5 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • 1 ಬೇ ಲೀಫ್ / ತೇಜ್ ಪತ್ತಾ
  • 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮೆಟೊ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸ್ಲಿಟ್)
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ
  • ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು
  • 1 ಕಪ್ ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ / ಕೆಂಪು ಮಸೂರಗಳು
  • 3½ + 1 ಕಪ್ ನೀರು

ಒಗ್ಗರಣೆಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ / ಜೀರಿಗೆ
  • ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪೌಡರ್
  • ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
  • 1 ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಮುರಿದ)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ 2 ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 1 ಕಪ್ ತೊಳೆದ ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ / ಕೆಂಪು ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • 3½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ 2-3 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಪ್ರೆಷರ್ ಹೋದ ಮೇಲೆ, ದಾಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂದಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
  • ಸಹ 1 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಸಣ್ಣ ಕಡೈನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಮತ್ತು ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಪುಡಿ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ ಪುಡಿ, ಕೆಲವು ಕರಿ ಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಒಗ್ಗರಣೆಯನ್ನು ದಾಲ್ ನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಅನ್ನ ಅಥವಾ ರೋಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸೂರ್ ದಾಲ್ ತಡ್ಕಾ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.