Go Back
+ servings
pink sauce pasta recipe
Print Pin
No ratings yet

ಪಿಂಕ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ರೆಸಿಪಿ | pink sauce pasta in kannada

ಸುಲಭ ಪಿಂಕ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬೆಸ್ಟ್ ರೋಸ್ ಪಾಸ್ತಾ | ಕೆನೆ ಪಾಸ್ತಾ
ಕೋರ್ಸ್ ಪಾಸ್ತಾ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಇಟಾಲಿಯನ್
ಕೀವರ್ಡ್ ಪಿಂಕ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 25 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 35 minutes
ಸೇವೆಗಳು 2 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಪಾಸ್ತಾ ಬೇಯಿಸಲು:

  • ಲೀಟರ್ ನೀರು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್
  • 2 ಕಪ್ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ತಾ

ಬಿಳಿ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ
  • ಕಪ್ ಹಾಲು (ಶೀತಲ)
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ)

ರೆಡ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

  • 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
  • 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ)
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್

ಸೂಚನೆಗಳು

ಪಾಸ್ತಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
  • ಈಗ 2 ಕಪ್ ಪೆನ್ನೆ ಪಾಸ್ತಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ. ಪಾಸ್ತಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಆಗುವ ತನಕ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
  • ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ವೈಟ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೈದಾ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮೈದಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಈಗ 1½ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಾಲು ತಣ್ಣಗೆ ಇರುವಂತೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.
  • ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪ ಆಗುವ ತನಕ ಕೈ ಆಡಿಸುತ್ತಾ ಇರಿ.
  • ಈಗ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ. ಪಾಸ್ತಾಗೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಜಾಸ್ತಿ ಕುದಿಸದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ನಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್  ಹರ್ಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಆಗುವವವರೆಗೂ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಗ್ಗುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 1½ ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರೀಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಾಸ್ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಿಂಕ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

  • ಈಗ ಕೆಂಪು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾ ಕೆನೆಯುಕ್ತವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್ನ ಬಣ್ಣವು ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಪಿಂಕ್ ಸಾಸ್ ಈಗ ಪಾಸ್ತಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  • ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ.
  • ಪಾಸ್ತಾ ತುಂಬಾ ಕೆನೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಾಸಿ ಆಗಿದೆ.
  • ನೀವು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚೀಸ್, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಕ್ಸೆಡ್ ಹರ್ಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಿಂಕ್ ಸಾಸ್ ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.