Go Back
+ servings
palak rolls
Print Pin
No ratings yet

ಪಾಲಕ್ ಪತ್ರಾ ರೆಸಿಪಿ | palak patra in kannada | ಪಾಲಕ್ ರೋಲ್ಸ್

ಸುಲಭ ಪಾಲಕ್ ಪತ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಪಾಲಕ್ ರೋಲ್ಸ್ | ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಪತ್ರಾ ರೋಲ್ | ಪಾಲಕ್ ಅಲೂ ವಡಿ
ಕೋರ್ಸ್ ತಿಂಡಿಗಳು
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಗುಜರಾತಿ
ಕೀವರ್ಡ್ ಪಾಲಕ್ ಪತ್ರಾ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 30 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 40 minutes
ಸೇವೆಗಳು 3 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ / ಕಡ್ಲೆ ಹಿಟ್ಟು
  • ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ಡೈನ್ / ಓಮ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ನೀರು (ಬ್ಯಾಟರ್ಗಾಗಿ)
  • 1 ಗುಚ್ಛ ಪಾಲಕ್ / ಸ್ಪಿನಾಚ್
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೇಸನ್ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಜ್ವಾನ್ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಾ ಸೇರಿಸಿ.
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ½ ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಪಾಲಕ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ.
  • ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕನಿಷ್ಠ 3 ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಂತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
  • ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಲೇಯರ್ಗಳು ಟೈಟ್ ಇದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಈಗ, ರೋಲ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಸನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಹರಡಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ.
  • ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಪಾಲಕ್ ವಡಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಆದರೂ, ಹುರಿದ ರೋಲ್ ಒಳ್ಳೆಯ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
  • ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಪಾಲಕ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
  • ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ರೋಲ್ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವ ತನಕ ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ಇದು ಪೂರೈಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಪಾಲಕ್ ಪತ್ರಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಪಾಲಕ್ ರೋಲ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ಆನಂದಿಸಿ.