ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ಮೈದಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೈದಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿದು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಮೈದಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿರಿ ಮತ್ತು ಮೈದಾ ಫ್ರೊಥಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಮೈದಾವು ರೇಷ್ಮೆಯ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಯವಾದ ಪುಡಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ 2 ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ) ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಮೈದಾ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ನೀರಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆವಿದೆ.

ಈಗ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೊಂದಿಸಲು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೌಂಟರ್ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬರ್ಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿರಿಸಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಹಾಲ್ಕೊವಾ ಅಥವಾ ಮೈದಾ ಬರ್ಫಿ ಆನಂದಿಸಿ.