Go Back
+ servings
rice flour peda
Print Pin
5 from 14 votes

ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಡ ರೆಸಿಪಿ | rice flour sweet in kannada

ಸುಲಭ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಡ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಿಹಿ | ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸ್ವೀಟ್
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಡ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 15 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 20 minutes
ಸೇವೆಗಳು 20 ತುಂಡುಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು (ಫೈನ್)
  • 1 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ
  • 1 ಕಪ್ ನೀರು
  • 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪೌಡರ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಡ್ರೈ ಆಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಜಿಗುಟಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೆಲ್ಲ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಬೆರೆಸಿ ಕರಗಿಸಿ. ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕಬ್ಬಿನ ರಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮರಯೂರ್ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.
  • ಬೆಲ್ಲ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ನಂತರ 1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ನೀರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
  • ಈಗ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತ ಪಡಿಸಿಕೊಂಡು, ಇದ್ದರೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪುಳ್ಳ ಪೇಡ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಪೇಡ ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ಪೇಡ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಚ್ಚು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿನ್ಯಾಸ ನೀಡಿ.
  • ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಪೇಡಾವನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಡಾವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.