5 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯುವ ತನಕ ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಕಡೈನಲ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಹ, 1 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವವರೆಗೂ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ತನಕ ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರಗ್ಡಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ರಗ್ಡಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಸಿರು ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು ಚಟ್ನಿ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸೇವ್ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಜೊತೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ ರಗ್ಡಾ ಚಾಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.