1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈಗ 2 ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೆತ್ತಾಗುವ ತನಕ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪರಿಮಳ ಬರುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ನಿಮಿಷದವರೆಗೆ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ.

1½ ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

7 ಸೀಟಿಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇನ್ಸ್ಟೆಂಟ್ ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೆಷರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರೆಷರ್ ಹೋದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಂದಿದೆಯಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸ್ಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರು ಇದ್ದರೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಭಾಜಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳು ಪರಿಮಳ ಬರುವಾಗ, ಇದನ್ನು ಭಾಜಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಜಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಂದೆರಡು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಈಗ 2 ಪಾವ್ ಅನ್ನು ಸೀಳಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮುಂಬೈ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಶೈಲಿ ಪಾವ್ ಭಾಜಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಿ.