Go Back
+ servings
button sweet recipe
Print Pin
No ratings yet

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ | wheat sweet in kannada | ಬಟನ್ ಸ್ವೀಟ್

ಸುಲಭ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಬಟನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸರಳ ಆಟೆ ಕಿ ಮಿಠಾಯಿ
ಕೋರ್ಸ್ ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 45 minutes
ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ 2 hours
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 2 hours 55 minutes
ಸೇವೆಗಳು 50 ತುಂಡುಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಟನ್ ತಯಾರಿಗಾಗಿ:

  • ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
  • 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ (ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ)
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್  ತುಪ್ಪ
  • ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು (ಬೆರೆಸಲು)
  • ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು)

ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ಗಾಗಿ:

  • 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 3 ಏಲಕ್ಕಿ
  • 2 ಕಪ್ ನೀರು

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
  • ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
  • ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಟ್ಟಿಸಿರಿ.
  • ಬಾಟಲಿಯ ಕ್ಯಾಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈಗ ಸಣ್ಣ ರೌಂಡ್ ನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೆಗೆದು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿ 2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಏಲಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಜಿಗುಟಾಗುವ ತನಕ ಸ್ಟಿರ್ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. 1 ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬೇಡಿ.
  • ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಈಗ ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ತುಣುಕುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಟನ್ ಸ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.