Go Back
+ servings
sabakki sandige
Print Pin
No ratings yet

ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಸಂಡಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ | sabudana papad in kannada | ಸಾಬೂದಾನ ಪಾಪಡ್

ಸುಲಭ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಸಂಡಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸಾಬೂದಾನ ಪಾಪಡ್ | ಜವ್ವರಿಸಿ ವಡಮ್ | ಸಾಗೋ ಸಂಡಿಗೆ
ಕೋರ್ಸ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಸಂಡಿಗೆ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 20 minutes
ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ 18 hours
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 25 minutes
ಸೇವೆಗಳು 40 ತುಂಡುಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಕಪ್ ಸಾಬೂದಾನ / ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ / ಟ್ಯಾಪಿಯೋಕಾ
  • 4 ಕಪ್ ನೀರು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ಪಿಂಚ್ ಹಿಂಗ್
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ / ಜೀರಾ
  • 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಯನ್ನು 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಸುಕಲು ಬರುವ ತನಕ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೆನೆಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
  • 4 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದು ದೊಡ್ಡ ಕಡೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  • ಈಗ 4 ಕಪ್ ನೀರು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಡುವೆ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಸಾಬೂದಾನ ಮುತ್ತುಗಳು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಆಗುವವರೆಗೂ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಚಿಟಿಕೆ ಹಿಂಗ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  • ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪ ಹರಿಯುವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
  • ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಬೂದಾನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ.
  • ಅದನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತಿರುಗುವ ತನಕ ಸೂರ್ಯನ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
  • ಈಗ ಸಾಬೂದಾನ ಪಾಪಡ್ / ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಸಂಡಿಗೆಯನ್ನು ಏರ್ಟೈಟ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಕನಿಷ್ಠ 6 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
  • ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
  • ಸಾಬೂದಾನ ಪಾಪಡ್ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಸಂಡಿಗೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ಸ್ ಆಗುವ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಸಾಬೂದಾನ ಪಾಪಡ್ / ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಸಂಡಿಗೆಯನ್ನು ಒಂದು ಸೈಡ್ಸ್ ನಂತೆ ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಾಯ್ ಜೊತೆ ಆನಂದಿಸಿ.