ಹಾಲು ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ 1 ಕಪ್ ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ರಬ್ಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.

ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಾಲು ಸುಡದಂತೆ ಪಾತ್ರೆಯ ತಳದಿಂದ ಕಲಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 -5 ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಾಯಿಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಡಿ / ರಬ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.

3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ½ ಕಪ್ ತಯಾರಾದ ರಬ್ರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.