ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ | shahi tukda or shahi tukra in kannada

0
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)

ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹೈದರಾಬಾದ್ ಡಬಲ್ ಕಾ ಮೀಠಾದ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೈದರಾಬಾದ್ ಪಾಕಪದ್ದತಿಯಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಇಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿ ಪವಿತ್ರ ರಂಜಾನ್ ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ರಬ್ಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಕಾರಣ ಇದನ್ನು ಡಬಲ್ ಕಾ ಮೀಠಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ರೆಸಿಪಿ

ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹೈದರಾಬಾದ್ ಡಬಲ್ ಕಾ ಮೀಠಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಹುಶಃ ರಂಜಾನ್ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ಈದ್ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಿಹಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಶಾಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಗೆ ಹಲವಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಆವಿಯಾಗುವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ದಪ್ಪ ರಬ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನನ್ನ ಗಂಡನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅವರು ಬಲವಾದ ಹಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರಿಗಾಗಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ರಸ್ಕ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸ್ಕ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಹ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರಕಾರ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಕಾ ಮೀಠಾ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಡಬಲ್ ಕಾ ಮೀಠಾ ಇದು ದಪ್ಪ ರಬ್ಡಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮುಳುಗಿಸುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಅದನ್ನು ರಬ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದು ನೀಡುವ ವಿಪರೀತ ಸಿಹಿ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೈದರಾಬಾದ್ ಡಬಲ್ ಕಾ ಮೀಠಾಇದಲ್ಲದೆ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ರಬ್ಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವ ಮೊದಲು ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಹುರಿದಿದ್ದೇನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿದ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು ತೇವವಾಗಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ.


ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ಭೋಜನ ನಂತರದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ರಸ್ಮಲೈ, ಚಮ್ ಚಮ್, ರಸಗುಲ್ಲಾ, ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್, ಕಾಲಾ ಜಾಮೂನ್, ಶ್ರೀಖಂಡ್, ಮಾವಿನ ಶ್ರೀಖಂಡ್, ಬ್ರೆಡ್ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಮತ್ತು ಮಾಲ್ಪುವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಂದ ನನ್ನ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ವಿನಂತಿಸುತ್ತೇನೆ,

ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಹೈದರಾಬಾದ್ ಡಬಲ್ ಕಾ ಮೀಠಾ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹೈದರಾಬಾದ್ ಡಬಲ್ ಕಾ ಮೀಠಾಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್:

shahi tukda or shahi tukra recipe

ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ | shahi tukda or shahi tukra in kannada

No ratings yet
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 10 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ : 50 minutes
ಸೇವೆಗಳು: 6 ಸೇವೆಗಳು
AUTHOR: HEBBARS KITCHEN
ಕೋರ್ಸ್: ಸಿಹಿ
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಭಾರತೀಯ
ಕೀವರ್ಡ್: ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ
ಪ್ರಿಂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಪಿನ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸುಲಭ ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಹೈದರಾಬಾದ್ ಡಬಲ್ ಕಾ ಮೀಠಾ  

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ರಬ್ಡಿಗಾಗಿ:

  • 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಪೂರ್ಣ ಕ್ರೀಮ್ ಹಸು / ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲು)
  • ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕಕ್ಕಾಗಿ:

  • ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • ½ ಕಪ್ ನೀರು
  • ಕೆಲವು ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳು

ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು:

  • 6 ಸ್ಲೈಸ್ ಬ್ರೆಡ್ (ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು)
  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ
  • ಕೆಲವು ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಗೋಡಂಬಿ, ಬಾದಾಮಿ, ಪಿಸ್ತಾ, ಕತ್ತರಿಸಿದ) ,

ಸೂಚನೆಗಳು

ರಬ್ಡಿ / ರಬ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹಸು ಅಥವಾ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  • ಹಾಲು ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ 1 ಕಪ್ ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ರಬ್ಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
  • ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹಾಲು ಸುಡದಂತೆ ಪಾತ್ರೆಯ ತಳದಿಂದ ಕಲಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 -5 ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಾಯಿಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
  • ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
  • ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಡಿ / ರಬ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ರೆಸಿಪಿ:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಕೆಲವು ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
  • 3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ.

ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  • ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
  • ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ½ ಕಪ್ ತಯಾರಾದ ರಬ್ರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  • ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಾ?ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು @hebbars.kitchen ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ಅಥವಾ ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ #hebbarskitchen ನಮ್ಮನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಿ
ನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿನಮ್ಮ ಯೌಟ್ಯೂಬ್ ಚಾನೆಲ್ಗೆ ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಹಾಗು ಹೊಸ ವಿಡಿಯೋ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

ರಬ್ಡಿ / ರಬ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ದೊಡ್ಡ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಹಸು ಅಥವಾ ಎಮ್ಮೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
  2. ಹಾಲು ಪಾತ್ರೆ ಕೆಳಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.
  3. ಇದಲ್ಲದೆ 1 ಕಪ್ ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾದ ರಬ್ಡಿಯನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
  5. ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಪದರವು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯ ಬದಿಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  6. ಹಾಲು ಸುಡದಂತೆ ಪಾತ್ರೆಯ ತಳದಿಂದ ಕಲಕುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  7. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.

  8. ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 3 -5 ಬಾರಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಾಯಿಯ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
  9. ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
  10. ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
  11. ಬದಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕೆನೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ನೀಡಿ.
  12. ಇದಲ್ಲದೆ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಡಿ / ರಬ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
    ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಅಥವಾ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ರೆಸಿಪಿ

ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ರೆಸಿಪಿ:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
  2. ಕೆಲವು ಕೇಸರಿ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ.
  4. 3 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ.

ಶಾಹಿ ತುಕಡ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಬ್ರೆಡ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಬ್ರೆಡ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  3. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಗೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  4. ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ.
  5. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ½ ಕಪ್ ತಯಾರಾದ ರಬ್ರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
  6. ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  7. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಶಾಲೋ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಅಲ್ಲದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
  • ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ದಿಢೀರ್ ರಬ್ಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಬಳಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕದಲ್ಲಿ ಅದ್ಧಿ ಮತ್ತು ರಬ್ಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಾಗ ಶಾಹಿ ತುಕ್ಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ಯ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಲಬ್ದವಿದೆ ಆಂಗ್ಲ (English), ಮತ್ತು हिन्दी (Hindi)