ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ರವ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, ಕೆಲವು ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ, 1 ಕಪ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ¾ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ¼ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರವ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿಡಿ.

ನಯವಾದ ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಗೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ತವಾವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ತವಾ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸೌಟು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.

ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹರಡಿ. ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಬದಿಗಳಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ತಿರುವು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ರವ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.