ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ½ ಕಪ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 2 ಕಪ್ ಬೆಸಾನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಸಾನ್ ತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಧಾನ್ಯದ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ಬೆಸಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಡಿಮೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿದರೆ, ಒಂದು ಟಿಸ್ಪೂನ್ ಹೆಚ್ಚು ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬೆಸಾನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೆಸಾನ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗ್ರೇನಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡಿ

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣ ಹುರಿದ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೋಡಂಬಿ.

ಬೀಜಗಳು ಕುರುಕಲು ಆಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಬಿಸಾನ್ ತುಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4 ಪಾಡ್ಸ್ ಏಲಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಟ್ಯಾಗರ್ ಅಥವಾ ಬೂರಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಉತ್ತಮ ಪುಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಸಾನ್ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ (ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ) ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀರಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಚೆಂಡಿನ ಗಾತ್ರದ ಲಾಡೂ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 2 ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಬೆಸಾನ್ ಲಾಡೂವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.