Go Back
+ servings
soya fried rice recipe
Print Pin
No ratings yet

ಸೋಯಾ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ | soya fried rice in kannada | ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ | ಮೀಲ್ ಮೇಕರ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್

ಸುಲಭ ಸೋಯಾ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ | ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ | ಮೀಲ್ ಮೇಕರ್ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್
ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನ - ರೈಸ್
ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಭಾರತೀಯ ರಸ್ತೆ ಆಹಾರ
ಕೀವರ್ಡ್ ಸೋಯಾ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ 5 minutes
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 10 minutes
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ 45 minutes
ಸೇವೆಗಳು 3 ಸೇವೆಗಳು
ಲೇಖಕ HEBBARS KITCHEN

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೋಯಾ ಹುರಿಯಲು:

  • 3 ಕಪ್ ನೀರು ಕುದಿಯಲು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಯಲು
  • ½ ಕಪ್ ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳು
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾಶ್ಮೀರಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ

ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ಗಾಗಿ:

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 2 ಎಸಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೀಳು
  • 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ½ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸು ಪುಡಿ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ

ಸೂಚನೆಗಳು

  • ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 3 ಕಪ್ ನೀರು ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಕುದಿಸಿ.
  • ½ ಕಪ್ ಸೋಯಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
  • ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದು ಮತ್ತು ಸೋಯಾವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡಬೇಕು.
  • ಹಿಂಡಿದ ಸೋಯಾವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಶುಂಠಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪೇಸ್ಟ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಈಗ ಒಂದು ವೊಕ್ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ.
  • 3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ಹುರಿದ ಸೋಯಾವನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  • ಅದೇ ವೊಕ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ.
  •  ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ½ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
  • ಮುಂದೆ, ½ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ½ ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಸೇರಿಸಿ.
  • ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಈಗ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪೆಪರ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಮತ್ತಷ್ಟು, ಹುರಿದ ಸೋಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕೋಟಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಈಗ 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಬೆರೆಸಿ.
  • ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಗೋಬಿ ಮಂಚೂರಿಯನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಯಾ ಫ್ರೈಡ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.