ಭಪಾ ದೋಯಿ | bhapa doi in kannada | ಬೆಂಗಾಲಿ ಯೋಗರ್ಟ್ ಪುಡಿಂಗ್
ಸುಲಭ ಭಪಾ ದೋಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ | ಸ್ಟೀಮ್ಡ್ ಯೋಗರ್ಟ್ ಪುಡಿಂಗ್ | ಬೆಂಗಾಲಿ ಯೋಗರ್ಟ್ ಸ್ವೀಟ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸೇವೆಗಳು 4 ಸೇವೆಗಳು
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 2 ಕಪ್ ಮೊಸರು
- 1 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು / ಮಿಲ್ಕ್‌ಮೇಡ್
- ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು
- ಬೆಣ್ಣೆ ತಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
- ಬೀಜಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು
ಸೂಚನೆಗಳು
- ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- 2 ಕಪ್ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ.
- ಈಗ ಒಣಗಿದ ಮೊಸರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- 1 ಕಪ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಟರ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಈಗ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
- ತಯಾರಾದ ಮೊಸರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೀಮರ್ ಮತ್ತು ಉಗಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.
- ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಭಪಾ ದೋಯಿ ಆನಂದಿಸಿ.