ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ¾ ಕಪ್ ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ನಂತರ ಬಾದಾಮ್ ನ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸುಲಿಯಿರಿ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು 5 ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬೀಜಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಅದೇ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ 5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೇಸರಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಈಗ ತಯಾರಾದ ಬಾದಾಮಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಲು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಗುವವರೆಗೆ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಖೋವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ¼ ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ½ ಕಪ್ ಪೂರ್ಣ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಅದು ಉಂಡೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ತ್ವರಿತ ಖೋಯಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಈಗ ಖೋವಾವನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ½ ಕಪ್ ಸ್ಟೋರ್ ನಿಂದ ತಂದ ಖೋವಾ / ಮಾವಾ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಖೋವಾವನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ವಿನ್ಯಾಸವು ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ 2 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಸ್ತಾಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಬಾದಮ್ ಖೀರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.